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这才是炸馒头片的正确做法,酥脆不吸油的诀窍告诉你,方法超简单

时间:2022-06-09 16:49来源:五五世纪 点击:

这才是炸馒头片的正确做法,酥脆不吸油的诀窍告诉你,方法超简单。在北方,一天三顿几乎都是吃面食的,馒头就是每天最主要的面食之一,北方的朋友都知道,我们吃馒头和南方的朋友不一样,南方每顿饭都需要刚刚用电饭煲蒸熟的,我们北方是一次发酵三斤或是四斤的面粉,一次就可以蒸上20几个馒头,这样还能够省电费,每次做饭的时候只需要放在蒸锅里热一热就行了,做一锅大馒头能吃三四天。但是如果馒头放的时间太长会干了,这样就不像刚刚蒸出来的那么好吃了,所以剩的馒头我们还可以炸着吃,今天就给大家分享炸馒头片的小技巧,炸好的馒头片色泽金黄,一点也不会炸焦,口感香酥脆爽,好吃还不油腻,做法超简单。

准备食材:

凉馒头、盐、凉开水、食用油

具体做法:

1.炸馒头片,先准备几个凉馒头,然后分别把馒头切成薄厚均匀的片,大约一指厚就可以,这个馒头不能用太软的,也不能用太硬的。

2.取个空碗,往碗里加入一勺盐,然后加入凉开水搅匀化开。

3.接下来准备炸馒头片,锅里倒入多一些的油,油热以后,转中火,把切的馒头片,放盐水里蘸一下,立马用筷子把馒头片夹出来,再抖掉馒头上面的水分,直接放入油锅里面炸,这样炸的馒头片,颜色均匀,也不用担心炸焦,一直把馒头炸到金黄色的时候就可以控油捞出锅了。

4.咱们这个馒头片就炸好了,是不是很简单,炸好的馒头片色泽金黄诱人,一点也不会炸焦,口感香酥脆爽,好吃不油腻,喜欢的朋友赶紧在家试试吧。

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